Murmullo
MURMULLO
100 % CHARDONNAY
VIÑEDO:
Viticultura ecológica, suelos arcillo-calcáreos, en secano, trabajos manuales y rotación de abonos verdes. Vendimia manual.
VINIFICACIÓN:
Prensado suave de racimos enteros. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
CRIANZA:
Seis meses, mitad en dos barricas de roble francés de 400 L y mitad en depósito de acero inoxidable de 1.000 L.
NOTA DE CATA:
Entrada fina y aromática, con aromas de fruta blanca, como el melocotón. La crianza en barrica acompaña con delicadeza la expresión aromática y la acidez, aportando mayor amplitud al vino.
ALCOHOL: 14 %
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