The winery

De la masse
ondulante des vignes émerge une longue construction de pierre
chaulée, navetta contemporaine au faîtage incliné, tumulus en hommage
au vin.

Malgré tant de minéralité, une étrange sensation
de mouvement ; la partie visible du chai est-elle soulevée par les entrailles
de la terre, ou s’y ancre t’elle comme un bateau s’échoue ?

Faire le tour
de ce mystérieux monolithe pour y pénétrer et se soustraire à la chaleur.
Découvrir une intériorité spacieuse, insoupçonnée, organisée par et pour la
vinification, descendre au frais de ses caves. Les volumes voûtés se succèdent,
abritant les espaces de travail, cuves, caves et chais à barriques de la
bodega. 

Et lorsque la
journée s’achève, accéder sur le toit, au niveau de la proue, pour y regarder
les étoiles remplacer le ciel qui rougeoie au loin vers Majorque.